کیک هلو با «سس هلو»
سلام به همه دوستان خوبم امیدوارم که روزگار بر وفق مرادتون باشه
در خدمتتون هستم با کیک هلو و سس هلو
قبلا دستور این کیک را گذاستم کیک گردویی که نوشتم میتونه پایه خیلی از کیکهای دیگه هم باشه این کیک را با انواع میوه ها هم میتونید درست کنید
لطفا ورق بزنید و برش خرده کیک را هم ببینید
کیک ساده «هلو»
شکر 1 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
آرد 2 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع 1/2 پیمانه
هلو خرد شده 1 پیمانه
طرز تهیه
تخم مرغها را به همراه شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود سپس شیر و روغن را افزوده، آرد و بکینگ پودر را با هم سه بار الک کرده و کم کم به مواد قبل اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم نیمی از مواد را در قالب به قطر 20 سانت که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم ریخته هلوهای نگینی خرد شده را روی خمیر ریخته و بعد نیم دیگر مواد را روی هلو ریخته قالب را در فر 180 درجه قرار داده فقط یک نکته مهم این که وقتی داخل مواد میوه تازه باشد زمان پخت کیک بیشتر میشود حدودا یک ساعت ولی بخاطر تفاوت حرارت فرها حتما تست کنیدولی اگر داخل کیک میوه نبود میانگین پخت بین 30تا 45 دقیقه هست
من برای روی کیک از سس هلو با دستور دوست خوبم مری جون استفاده کردم با اجازه ایشون دستور را دوباره براتون تایپ میکنم
سس هلو
هلو خرد شده 2 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
نشاسته ذرت 1/5 قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه 1/2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا پوست هلوها را کنده و نگینی خرد کرده بعد به همراه نشاسته و شکر و آبلیمو داخل میکسر ریخته تا کاملا یکدست شود بعد مواد را روی حرارت قرار داده و تا زمانی که به نظرتون غلظت سس کافی باشه سس را حرارت دهید فقط دقت کنید به خاطر وجود نشاسته باید مرتب مخلوط کنید میتونید مقدار شکر را کم و زیاد کنید
سس خنک شده را روی کیک ریخته و به همراه خانواده با یک لیوان چای تازه دم میل کنید نوش جان از یکایک دوستان خوب و مهربونم که همیشه به من لطف دارن کمال تشکر را دارم دوستتون دارم
خدا یار و نگهدارتون